La sopa de frijoles con carne de res es una comida típica de honduras, también es conocida como “casamiento” ya que es la combinación perfecta del arroz con los frijoles. Los frijoles son uno de los alimentos básicos para las personas ya que son ricos y nutritivos que nos proporcionan vitaminas tales como potasio, fosforo, acido folio entre otros. Mientras que el arroz cocido es un alimento rico en minerales como lo es el calcio y hierro. Te mostrare como preparar esta sencilla receta y te resultara muy económico.
Información Nutricional
Detalles
Receta
Típica
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Calorias
Print
Ingredientes
1 Libra de Frijoles
1 Libra de Carne de Res
1 Cebolla blanca mediana
1 Chile dulce
1 Mazo de culantro
3 Guineos verdes
1 Libra de yuca
2 Patastes
2 Bolsitas de especias
1 cubito
2 Litros de Agua
3 Dientes de ajo
Sal al gusto
Preparación
Limpie y lave los Frijoles En una olla grande agregue el mazo de culantro y en trocitos cuadrados la cebolla, el Chile , luego añada los litros de agua y la libra de frijoles .- Corte en trozos los guineos, la yuca y los patastes y agréguelos a la olla.
- Condimente la sopa haciendo uso de las especias, el cubito y la sal, colóquelos en la olla y deje cocinar por 25 minutos, sin dejar que la sopa se seque ni se pegue.
- Luego de haber transcurrido los 25 minutos verifique que la carne y las verduras estén blandas y bien cocidas así mismo verificar si la sopa esta bien condimentada. Si todo esta bien apague la estufa y listo ya podrás disfrutar de una rica sopa.
