Arroz con Pollo

Escrito por el en Típicas

Es la combinación perfecta el pollo con arroz de vegetales esta receta te encantara..

Detalles

Receta

Típica

Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Calorias
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Ingredientes

  • 3 Libras de Pollo.

  • Sal al gusto

  • 3 Margarina

  • 4 Dientes de ajo picado

  • 1 Cebolla grande picada en trocitos

  • 2 Cucharadas de curry en polvo

  • 1/2 cucharadita de azafrán

  • 2 Tazas de arroz precocido

  • 2 Tazas de vegetales cortados en trocitos ( zanahoria, Chile)

  • 1 Taza de mortadela picada en trocitos

  • Cilantro picado al gusto

  • 1 lata de maíz (Opcional)

  • 2 consome

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Preparación

  • En una olla poner a coser el pollo con sal y ajo. Luego que este bien cocido bajarlo y dejar enfriar el pollo en otro recipiente. El agua donde cociste el pollo la necesitaremos para cocinar el arroz así que no la tires. Desmenuza el pollo en pequeñas tiras.
  • En un sarten ´agrega la margarina, la cebolla picada,Chile y ajo y déjalo sofreír para que agarre buen sabor. Luego agregamos la zanahoria, cilantro, el arroz, pollo, la taza de mortadela, azafrán y el curry y revolvemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
  • Luego agrega el agua donde se había cocido el pollo al sarten. El agua debe tapar el arroz y ve agregando poco a poco consomé al gusto, también agrega la lata de maíz.
  • Cuando el arroz este sueltecito y no tenga agua lo puedes bajar del fuego y listo a disfrutar en familia…