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Preparación

• Destuzar los elotes y llevarlos a un molino tradicional también se puede realizar con la ayuda de una licuadora.
  Nota( si lo va realizar con la ayuda de la licuadora agregar una taza de leche con los granos a la licuadora y la otra en el siguiente paso).
• En el recipiente donde esta la mezcla agregar la mantequilla derretida, sal y azúcar al gusto e ir agregando poco a poco la leche mientra va revolviendo la mezcla hasta que quede suave.
• En una hoja de elote colocar una porción de mezcla en el centro luego se envuelven completamente y doblar los extremos usar dos hojas si es necesario.
• En una olla grande agregar agua, hojas al fondo de la olla y luego colocar los tamales. Tapar la olla y dejar hervir durante 1:30 a 2 horas hasta que el tamalito se separe fácilmente de la hoja.