Chop Suey de Pollo

Escrito por el en Olancho, Típicas

Es una comida muy peculiar en china pero nosotros te daremos la receta al estilo Hondureño.

Información Nutricional

Detalles

Receta

Típica

Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Calorias
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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo

  • 3 Zanahorias Medianas (Cortadas en julianas)

  • 1 Cebolla (Cortadas en julianas)

  • 1 Chile (Cortadas en julianas)

  • 3 Consomé de pollo

  • Sal al gusto

  • 1 paquete de tallarines

  • 3 a 4 Margarinas

  • 1 Libra de Mortadela

  • 1 salsa dulce

  • Culantrillo al gusto

  • 1 diente de ajo

  • 2 Patastes (Cortados en julianas)

  • Cominos al gusto

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Preparación

  • Iniciamos colocando las pechugas de pollo en una olla grande con agua, una pizca de sal y 1 diente de ajo. Lo dejamos hervir hasta que el pollo este bien cocido,una vez que lo este lo bajamos del fuego y lo dejamos enfriar. Cuando este frió lo desminuciamos en hilachas.
  • En una Olla grande con agua agregue los patastes y las zanahorias, déjelos hervir hasta que estén ablandados. Cuando estén listos escúrralos .
  • En otra olla con agua ponga ablandar los tallarines. y una ves que estén listos escúrralos.
  • Luego corte la mortadela en Julianas.
  • En un Sartén grande agregue dos margarinas , la mortadela, un poco culantrillo picado finamente,el Chile, la cebolla,los patastes y la zanahoria a sofreír por 6 o mas minutos. Luego separamos los tallarines a modo que queden mas pequeños y los agrega poco a poco mientra los mezcla con los otros ingrediente.
  • Poco a poco agregue el pollo, los consomé, sal al gusto, comino al gusto y la mitad de la salsa dulce.Luego agregue un poco del agua en donde hirvió el pollo. Cuando ya tenga el sazón adecuado retírelo del fuego. Y listo puede disfrutar de esta rica Receta.